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你準備好被元陽“撩”了嗎?

發布時間:2020-04-17 18:10:38 作者:管理員 瀏覽量:201

說起元陽,人們在腦海里馬上就會浮現出“梯田”兩個字。


云南哈尼梯田自2013年申遺成功后,已有4年時間,“活態世遺”是否依舊美麗,目前狀況怎樣,又面臨什么問題?梯田上的哈尼族生活如何?


帶著這些問題,洋芋君和小伙伴們已經啟程趕赴元陽。在3天的時間中,洋芋君將帶領大家一起領略元陽的大美風景和特產風物。


元陽不但景美、食美,人更美!你做好準備被她“撩”了嗎?


景 美


元陽梯田地處哀牢山南部,是哈尼族世世代代留下的杰作,梯田依地勢層層相疊,非常壯觀。元陽梯田主要由壩達景區、老虎嘴景區、多依樹景區、箐口景區等幾部分組成。老虎嘴名氣最大,海拔高度相差1200多米,是元陽最壯觀的梯田景區。


元陽的茫茫云海也久負盛名,素有“云海之鄉”的美譽。在云海的點綴下,梯田更加神秘、飄逸和有神韻。元陽的云海氣勢磅礴,在陽光的照射下,云海中的云團、云層和云浪染上絢麗多姿的色彩,像錦緞、像胭脂,似海非海,非海似海,美不勝收。


食 美


這里優越的自然條件給人們提供了非常珍貴的食材,也孕育出了一道道美食。


元陽梯田紅米是元陽縣的特產之一。元陽梯田紅米屬于糙米,米粒細小,僅為雜交水稻的三分之二,具有漲性較大、口感好、飯味足的特點。 


元陽哈尼族獨特的牛干巴,配以生姜片、蒜、青辣椒在木臼內舂成細肉末食用,吃起來滿口異香,味道獨特,大開胃口。


哈尼牛肉菘采用上等的牛肉,經腌制晾干,制成干巴,然后用炭火烤熟,再放入器皿內加入花椒、八角、生姜、生蒜、新鮮小米辣等佐料舂制而成,味道麻辣爽口。這是哈尼族宴客時必不可少的一道傳統下酒菜。


元陽蝦巴蟲也是元陽縣的特產。蝦巴蟲,它是蜻蜓的幼蟲,元陽人們喜歡捉回家,用油炸食、炒雞蛋等,也是接待貴客的最具有民族風味的一道菜肴。


哈尼族歷來擅長腌制臘肉,尤其以腌制臘豬腳而聞名,所腌制的臘豬腳味道醇香、風味獨特,是哈尼族最具有特色的美食之一,也是聞名遐邇的哈尼長街宴席上最為著名的一道美味。


五色糯米飯是元陽地區的傳統風味小吃。也是元陽哈尼族 族祭祀所必須的食品之一,其他的祭祀的活動都少不了它。因糯米飯有黑、紅、黃、白、紫5種色彩而。


人 美


哈尼族的農人,天還未亮,便背起農具進田。走在梯田的男女老少,頭上圍著布巾,身背籮筐,彎腰行走的身影為梯田注入靈氣。


哈尼族的婦女吃苦耐勞,頭上綁帶拉著幾十斤的重物,表情堅毅。


哈尼族的孩子們,在梯田上,與大自然一起成長。


彝族的姑娘們,是集市最美的風景線。她們身后兩塊彩色菱形布片,如鳥兒美麗的羽翼。


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